2025-2031年中国速冻包子行业消费需求及投资竞争研究报告

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《对接人员》：【杨清清】 

《撰写单位》： 智信中科研究网 

《修订日期》：【2025年1月】

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2025-2031年中国速冻包子行业消费需求及投资竞争研究报告

第1章速冻包子行业界定及数据统计标准说明 21

1.1 速冻包子的界定 21

1.1.1 速冻包子的界定 21

（1）包子的定义 21

（2）速冻包子的界定 22

1.1.2 速冻包子相关概念辨析 22

（1）速冻包子与速冻食品 22

（2）速冻包子与包子 23

（3）速冻包子与速冻面米食品 25

1.2 速冻包子行业分类 27

1.3 速冻包子行业术语介绍 28

1.4 速冻包子所归属国民经济行业分类 29

1.5 本报告研究范围界定说明 30

1.6 本报告数据来源及统计标准说明 31

第2章中国速冻包子行业宏观环境分析（PEST） 33

2.1 中国速冻包子行业政策（Policy）环境分析 33

2.1.1 速冻包子行业监管体系及机构介绍 33

（1）速冻包子行业主管部门 33

（2）速冻包子行业自律组织 33

2.1.2 速冻包子行业标准体系建设现状 35

（1）速冻包子现行标准汇总 35

（2）速冻包子重点标准解读 36

2.1.3 速冻包子行业发展相关政策规划汇总及解读 38

（1）速冻包子行业发展相关政策汇总 38

（2）速冻包子行业发展相关规划汇总 41

2.1.4 国家“十五五”规划对速冻包子行业发展的影响分析 42

2.1.5 “碳中和、碳达峰”愿景对速冻包子行业的影响分析 43

2.1.6 政策环境对速冻包子行业发展的影响分析 45

2.2 中国速冻包子行业经济（Economy）环境分析 46

2.2.1 中国宏观经济发展现状 46

（1）国内生产总值增长分析 46

（2）固定资产投资增长分析 48

（3）工业增加值增长分析 50

2.2.2 中国宏观经济发展展望 54

（1）GDP增速预测 54

（2）经济综合展望 58

2.2.3 中国速冻包子行业发展与宏观经济相关性分析 60

2.3 中国速冻包子行业社会（Society）环境分析 61

2.3.1 中国人口规模 61

2.3.2 中国城镇化率 63

2.3.3 中国居民收支情况 64

（1）中国居民人均收入水平 64

（2）中国居民消费支出水平及结构 65

2.3.4 中国居民饮食结构变化分析 66

2.3.5 社会环境对行业发展的影响分析 68

2.4 中国速冻包子行业技术（Technology）环境分析 69

2.4.1 速冻包子制备工艺流程 69

2.4.2 速冻包子行业核心关键技术分析 72

（1）速冻包子制备技术分析 72

（2）速冻包子储存技术分析 75

（3）速冻包子物流技术分析 76

（4）速冻包子食品安全技术分析 85

2.4.3 速冻包子行业相关专利的申请及公开情况 88

（1）速冻包子专利申请 88

（2）速冻包子专利公开 89

（3）速冻包子热门申请人 90

（4）速冻包子热门技术 91

2.4.4 技术环境对速冻包子行业发展的影响分析 93

第3章中国速冻包子行业发展现状与市场规模测算 95

3.1 中国速冻面米食品市场分析 95

3.1.1 中国速冻面米食品供给分析 95

3.1.2 中国速冻面米食品需求分析 97

3.1.3 中国速冻面米食品行业市场规模测算 100

3.1.4 中国速冻面米食品行业发展趋势分析 101

3.2 中国速冻包子行业发展历程及市场特征 103

3.2.1 中国速冻包子行业发展历程 103

3.2.2 中国速冻包子行业市场特征 105

3.3 中国速冻包子行业参与者类型及规模 105

3.3.1 中国速冻包子行业参与者类型及入场方式 106

3.3.2 中国速冻包子行业企业数量规模 108

3.4 中国速冻包子行业市场供给状况 109

3.5 中国速冻包子行业市场行情及走势分析 110

3.6 中国速冻包子行业市场需求状况 111

3.7 中国速冻包子行业供需平衡状况及市场缺口分析 112

3.8 中国速冻包子行业市场规模测算 115

3.9 中国速冻包子行业市场痛点分析 116

第4章中国速冻包子行业市场竞争状况分析 122

4.1 中国速冻包子行业波特五力模型分析 122

4.1.1 速冻包子行业现有竞争者之间的竞争 122

4.1.2 速冻包子行业关键要素的供应商议价能力分析 123

4.1.3 速冻包子行业消费者议价能力分析 124

4.1.4 速冻包子行业潜在进入者分析 125

4.1.5 速冻包子行业替代品风险分析 126

4.1.6 速冻包子行业竞争情况总结 127

4.2 中国速冻包子行业投融资、兼并与重组状况 128

4.2.1 中国速冻包子行业投融资发展状况 128

4.2.2 中国速冻包子行业兼并与重组状况 129

4.3 中国速冻包子行业市场竞争格局分析 133

4.4 中国速冻包子行业市场集中度分析 134

第5章中国速冻包子产业链全景解析 136

5.1 中国速冻包子产业产业链图谱 136

5.2 中国速冻包子产业价值属性（价值链） 136

5.2.1 速冻包子行业成本结构分析 136

5.2.2 速冻包子行业价值链分析 138

5.3 中国速冻包子产业链上游主要原材料供应市场分析 139

5.3.1 速冻包子产业链上游主要原材料市场概况 139

5.3.2 中国面粉供应市场分析 140

5.3.3 中国肉类供应市场分析 143

5.3.4 中国蔬菜供应市场分析 146

5.3.5 中国红豆供应市场分析 150

5.3.6 中国调味品供应市场分析 152

5.3.7 中国酵母供应市场分析 157

5.3.8 速冻包子产业链上游主要原材料市场对行业发展的影响分析 160

5.4 中国速冻包子产业链上游关键设备及包装材料市场分析 161

5.4.1 中国速冻包子产业链上游关键设备市场分析 161

5.4.2 中国速冻包子产业链上游包装材料市场分析 162

5.5 中国速冻包子细分产品市场分析 164

5.5.1 中国速冻熟胚包子市场分析 164

5.5.2 中国速冻生胚包子市场分析 165

5.6 中国速冻包子行业下游细分客群需求分析 166

5.6.1 中国速冻包子行业客群结构 166

5.6.2 中国家庭消费者对速冻包子需求分析 166

5.6.3 中国餐饮企业/早餐店铺/外卖店铺对速冻包子需求分析 168

5.6.4 中国政府/机关/企事业单位对速冻包子需求分析 169

第6章中国速冻包子行业销售渠道及营销策略分析 170

6.1 中国速冻包子行业销售模式分析 170

6.2 中国速冻包子行业销售渠道分析 173

6.2.1 中国速冻包子行业线下销售渠道分析 173

6.2.2 中国速冻包子行业线上销售渠道分析 175

6.3 中国速冻包子行业营销策略分析 176

6.3.1 产品营销策略 176

6.3.2 渠道营销策略 177

6.3.3 品牌宣传策略 178

第7章中国速冻包子行业区域竞争格局及重点区域市场分析 180

7.1 中国速冻包子行业区域竞争格局 180

7.2 中国速冻包子行业重点区域市场分析 181

7.2.1 北京市速冻包子市场分析 181

（1）北京市速冻包子行业发展环境 181

（2）北京市速冻包子行业发展现状 182

（3）北京市速冻包子行业发展痛点 183

（4）北京市速冻包子行业发展趋势 184

（5）北京市速冻包子行业发展前景 185

7.2.2 上海市速冻包子市场分析 186

（1）上海市速冻包子行业发展环境 186

（2）上海市速冻包子行业发展现状 187

（3）上海市速冻包子行业发展痛点 188

（4）上海市速冻包子行业发展趋势 190

（5）上海市速冻包子行业发展前景 190

7.2.3 河南省速冻包子市场分析 192

（1）河南省速冻包子行业发展环境 192

（2）河南省速冻包子行业发展现状 193

（3）河南省速冻包子行业发展痛点 194

（4）河南省速冻包子行业发展趋势 195

（5）河南省速冻包子行业发展前景 196

7.2.4 山东省速冻包子市场分析 197

（1）山东省速冻包子行业发展环境 197

（2）山东省速冻包子行业发展现状 198

（3）山东省速冻包子行业发展痛点 199

（4）山东省速冻包子行业发展趋势 200

（5）山东省速冻包子行业发展前景 202

7.2.5 陕西省速冻包子市场分析 203

（1）陕西省速冻包子行业发展环境 203

（2）陕西省速冻包子行业发展现状 204

（3）陕西省速冻包子行业发展痛点 205

（4）陕西省速冻包子行业发展趋势 206

（5）陕西省速冻包子行业发展前景 207

7.2.6 浙江省速冻包子市场分析 208

（1）浙江省速冻包子行业发展环境 208

（2）浙江省速冻包子行业发展现状 209

（3）浙江省速冻包子行业发展痛点 210

（4）浙江省速冻包子行业发展趋势 211

（5）浙江省速冻包子行业发展前景 212

7.2.7 江苏省速冻包子市场分析 213

（1）江苏省速冻包子行业发展环境 213

（2）江苏省速冻包子行业发展现状 214

（3）江苏省速冻包子行业发展痛点 215

（4）江苏省速冻包子行业发展趋势 216

（5）江苏省速冻包子行业发展前景 217

7.2.8 广东省速冻包子市场分析 219

（1）广东省速冻包子行业发展环境 219

（2）广东省速冻包子行业发展现状 220

（3）广东省速冻包子行业发展痛点 221

（4）广东省速冻包子行业发展趋势 222

（5）广东省速冻包子行业发展前景 223

第8章中国速冻包子行业代表性企业案例研究 225

8.1 中国速冻包子行业代表性企业发展布局对比 225

8.2 中国速冻包子行业代表性企业发展布局案例 226

8.2.1 上海南翔食品股份有限公司 226

（1）企业概况 226

（2）企业经营状况 228

（3）企业盈利能力 234

（4）企业市场战略 235

8.2.2 三全食品股份有限公司 237

（1）企业概况 237

（2）企业经营状况 240

（3）企业盈利能力 249

（4）企业市场战略 251

8.2.3安井食品集团股份有限公司 252

（1）企业概况 252

（2）企业经营状况 257

（3）企业盈利能力 263

（4）企业市场战略 266

8.2.4 中饮巴比食品股份有限公司 268

（1）企业概况 268

（2）企业经营状况 273

（3）企业盈利能力 289

（4）企业市场战略 291

8.2.5 广州酒家集团利口福食品有限公司 294

（1）企业概况 294

（2）企业经营状况 300

（3）企业盈利能力 301

（4）企业市场战略 302

8.2.6 浙江五丰冷食有限公司 304

（1）企业概况 304

（2）企业经营状况 305

（3）企业盈利能力 305

（4）企业市场战略 306

8.2.7 狗不理集团股份有限公司 306

（1）企业概况 306

（2）企业经营状况 311

（3）企业盈利能力 315

（4）企业市场战略 315

8.2.8 上海避风塘美食有限公司 316

（1）企业概况 316

（2）企业经营状况 318

（3）企业盈利能力 318

（4）企业市场战略 319

8.2.9 杭州知味观食品有限公司 320

（1）企业概况 320

（2）企业经营状况 322

（3）企业盈利能力 325

（4）企业市场战略 325

8.2.10 中绿食品集团有限公司 325

（1）企业概况 325

（2）企业经营状况 329

（3）企业盈利能力 338

（4）企业市场战略 339

第9章中国速冻包子行业市场前景预测及投资策略建议 341

9.1 中国速冻包子行业SWOT分析 341

9.2 中国速冻包子行业发展潜力评估 341

9.3 中国速冻包子行业发展前景预测 343

9.4 中国速冻包子行业发展趋势预判 344

9.5 中国速冻包子行业投资特性分析 345

9.5.1 中国速冻包子行业进入与退出壁垒 345

9.5.2 中国速冻包子行业投资风险预警 347

9.6 中国速冻包子行业投资价值评估 348

9.7 中国速冻包子行业投资机会分析 350

9.8 中国速冻包子行业投资策略与建议 351

9.9 中国速冻包子行业可持续发展建议 352、

图表目录

图表1 包子分类 21

图表2 速冻包子优点 22

图表3 速冻包子与速冻食品 22

图表4 速冻包子与包子 23

图表5 速冻包子与包子对比 24

图表6 速冻包子与速冻面米食品 25

图表7 速冻包子与速冻面米食品辨析 26

图表8 速冻包子行业分类 27

图表9 速冻包子行业术语介绍 28

图表10 速冻包子所归属国民经济行业分类 29

图表11 本报告研究范围界定说明 30

图表12 速冻包子行业统计方法 32

图表13 中国速冻包子行业主管部门 33

图表14 速冻包子行业自律组织 33

图表15 速冻包子现行标准汇总 35

图表16 速冻包子行业发展相关政策汇总 38

图表17 速冻包子行业发展相关规划汇总 41

图表18 国家“十四五”规划 42

图表19 国家“十四五”规划对速冻包子行业发展的影响分析 42

图表20 “碳中和、碳达峰”愿景对速冻包子行业的影响分析 44

图表21 政策环境对速冻包子行业发展的影响分析 45

图表22 中国GDP增长情况分析 47

图表23 固定资产投资（不含农户)同比增速 48

图表24 近年中国城镇固定资产投资分析 49

图表25 各月累计营业收入与利润总额同比增速 51

图表26 各月累计利润率与每百元营业收入中的成本 52

图表27 2024年1-3月份分经济类型营业收入与利润总额增速 53

图表28 近年中国工业增长值增长情况 53

图表29 主要国际组织或机构对中国GDP增速的预测 55

图表30 全球、中国 GDP增速(%) 55

图表31 “十四五”时期经济社会发展目标 57

图表32 中国速冻包子行业发展与宏观经济相关性分析 60

图表33 2018-2023年中国人口规模及增速 61

图表34 2023年中国人口数量及其结构 62

图表35 图表2018-2023年我国城镇化率走势图 63

图表36 2024年一季度全国及分城乡居民人均可支配收入与增速 64

图表37 2020-2024年中国居民人均消费支出 65

图表38 2024年一季度居民人均消费支出及构成 67

图表39 社会环境对行业发展的影响分析 68

图表40 工艺流程图 69

图表41 操作规程 70

图表42 速冻包子生产的工艺流程 72

图表43 速冻包子储存及堆放的技术指南 75

图表44 冷链物流主要环节 77

图表45 食品冷链物流流程 78

图表46 食品冷链物流组成及应用 78

图表47 链物流技术金字塔模型 79

图表48 速冻包子物流技术 84

图表49 速冻食品GMP的特殊要求 86

图表50 2019-2023中国速冻包子相关专利申请数量 89

图表51 2019-2023中国速冻包子相关专利公开数量 90

图表52 中国速冻包子行业各专利申请人专利数量统计 90

图表53 中国速冻包子行业IPC分类号数量统计 91

图表54 中国速冻包子行业CPC分类号数量统计 92

图表55 技术环境对速冻包子行业发展的影响分析 93

图表56 中国速冻面米制品分类及所处发展阶段 95

图表57 2019-2024年中国速冻面米食品供给 96

图表58 我国各地区消费者喜爱的早餐品类 97

图表59 我国速冻米面行业产量结构 98

图表60 2019-2024年中国速冻面米食品需求 99

图表61 2019-2024年中国速冻面米食品行业市场规模 100

图表62 我国部分地区特色面米制品 101

图表63 速冻面米SKU推新维度研究框架 102

图表64 中国速冻面米食品行业发展趋势 102

图表65 中国速冻食品行业发展历程 103

图表66 中国速冻食品行业发展历程 104

图表67 中国速冻包子行业市场特征 105

图表68 中国速冻包子行业参与者类型 105

图表69 中国速冻包子行业参与者入场方式 106

图表70 中国速冻包子行业参与者类型及入场方式 107

图表71 2019-2024年中国速冻包子行业企业数量 109

图表72 2019-2024年中国速冻包子行业市场供给 109

图表73 2019-2024年中国速冻包子行业市场行情 110

图表74 2019-2024年中国速冻包子行业市场需求 111

图表75 速冻包点能够解决餐企和用户的痛点 113

图表76 2019-2024年中国速冻包子行业供需平衡 113

图表77 速冻包子行业市场缺口分析 114

图表78 2019-2024年中国速冻包子行业市场规模 115

图表79 中国速冻包子行业市场痛点分析 116

图表80 冷冻储藏对包子品质的影响 118